Paneangeli - L’italia più dolce. La tradizione pasticcera italiana raccontata in 10 ricette regionali (2017)
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Descrizione: Paneangeli - L’italia più dolce (2017) La tradizione pasticcera italiana raccontata in 10 ricette regionali [Formato True PDF]  Presentiamo in questo e-book 10 ricette di altrettanti dolci regionali noti, che da decenni suscitano l’interesse di pasticceri locali e internazionali. Le ricette sono state realizzate da 10 food blogger del panorama italiano, esempio di come far coincidere al meglio la passione per la cucina con quella per la scrittura in uno dei mestieri di ultima generazione più appassionati che ci siano.
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GMI - Ricettario Le farine grezze. L’ingrediente di gusto per dare forma alle tue idee (2012)
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Descrizione: Grandi Molini Italiani - Ricettario Le farine grezze (2012)  L'ingrediente di gusto per dare forma alle tue idee [Formato True PDF] 
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Alba Allotta - Le cento migliori ricette di sughi (1998)

| 0 Commenti | 798 Viste | 18-04-2019, 18:53
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2019
Alba Allotta - Le cento migliori ricette di sughi (1998)
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Descrizione: Alba Allotta - Le cento migliori ricette di sughi (1998) [Formato True PDF]  Studiati per arricchire gli alimenti base della cucina mediterranea, i sughi coprono una vastissima gamma di sapori nelle loro innumerevoli sfumature, impreziosendo i primi piatti e rendendoli infinitamente vari. Le cento ricette di questo libro propongono una scelta adatta a ogni tipo di gusto: dai sughi classici (ragù e pomodoro), a quelli a base di pesce e di verdure, a quelli tipici della cucina regionale italiana, per variare con fantasia e originalità il menù quotidiano.
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Paola Balducchi - 500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi (2013)
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Descrizione: Paola Balducchi - 500 ricette di marmellate (2013)  Confetture, conserve e liquori casalinghi[Formato PDF (conv)] Sono sempre di più - anche tra chi ha scoperto da poco l'hobby della cucina le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l'ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili.
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Alessandra Tomaselli, Paola Frigeri - Le Pentole del Prete. Le Ricette (2012)

| 1 Commenti | 582 Viste | 18-04-2019, 13:32
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Alessandra Tomaselli, Paola Frigeri - Le Pentole del Prete. Le Ricette (2012)
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Descrizione: Alessandra Tomaselli, Paola Frigeri - Le Pentole del Prete (2012)  Le ricette  Formato True PDF
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Angela Quaranta, Dolci Pasticci - Impariamo le basi. Appunti sparsi dal corso di pasticceria (2014)
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Descrizione: Angela Quaranta di Dolci Pasticci - Impariamo le basi (2014) Appunti sparsi dal corso di pasticceria [Formato True PDF]  La Pasticceria non è improvvisazione. E’ una scienza matematica, fatta di numeri e proporzioni. E’ chimica. Ed è anche fisica. Vi sarete accorti anche voi che spesso non basta seguire una ricetta per avere la certezza del risultato. E’ necessario che le dosi siano giuste, le proporzioni siano rispettate. E un minimo di tecnica, certamente, non guasta.
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Antonino Cannavacciuolo - Tutto il sapore che vuoi (2019)

| 2 Commenti | 374 Viste | 16-04-2019, 19:13
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Antonino Cannavacciuolo - Tutto il sapore che vuoi (2019)
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Descrizione: Antonino Cannavacciuolo - Tutto il sapore che vuoi. 50 ricette di cucina vegetariana (2019) Formato: EPUB C'è chi lo fa per convinzione morale, chi perché ritiene salutare questo tipo di dieta, sta di fatto che sempre piú persone, nel mondo, scelgono un'alimentazione vegetariana. E se anche non sei uno di loro, di sicuro ti è già capitato di avere a cena qualche amico che non mangia carne. Gli scettici ribattono che in tal modo il piacere della tavola si impoverisce: ma è falso. In Tutto il sapore che vuoi Antonino Cannavacciuolo propone una scelta di piatti appetitosi - antipasti,
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Emilia Valli - Le cento migliori ricette di frittate (2012)

| 3 Commenti | 1 466 Viste | 16-04-2019, 16:47
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Emilia Valli - Le cento migliori ricette di frittate (2012)
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Descrizione: Emilia Valli - Le cento migliori ricette di frittate (2012) Formato EPUB Formato miglorato Cento ricette tutte da gustare: dalla rustica frittata con gli zoccoli alla frittata di fiori; dalla complicata omelette alla Rossini alla più sofisticata omelette royale; dalle preparazioni ricche e stravaganti alle sorprendenti frittate dolci. Una raccolta completa ed esauriente, che propone a chi ama le uova e vuole sfruttarne il prezioso apporto proteico, accanto agli allestimenti più classici, tante preparazioni originali e di fantasia che catturano la gola.
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Cameo Fruttapec - Tanti frutti per un’unica passione. La Marmellata. Raccolta ricette Nr. 6 (2011)
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Descrizione: True PDF  Genere: Ricette | Editore: Cameo fruttapec 16 pagine | 2.5 MB | Siamo lieti di proporti una raccolta delle confetture più richieste e amate dalle nostre consumatrici, selezionate tra tutte le ricette pubblicate nel corso degli anni.
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Laura Rangoni - I dolci della nonna (2017)

| 3 Commenti | 1 206 Viste | 15-04-2019, 13:08
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Laura Rangoni - I dolci della nonna (2017)
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Descrizione: Laura Rangoni - I dolci della nonna (2017) [Formato True PDF]  Le migliori torte secondo tradizione con tutti i segreti della buona cucina L’esperienza, la sapienza e i trucchi trasmessi di generazione in generazione Le nonne dovrebbero essere patrimonio dell’umanità. Da loro, da quella saggezza ed esperienza, dalla sapienza di gesti ripetuti milioni di volte, nasce un’arte del fare quotidiano che, sempre più raramente, viene trasmesso di generazione in generazione.
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Laura Rangoni - 1001 Ricette della Nonna. Ricette rustiche di Mare, montagna e campagna (2012)
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Descrizione: Lura Rangoni - 1001 Ricette della Nonna (2012)  Ricette rustiche di Mare, montagna e campagna Formato PDF (conv.)   Si sente il bisogno di tornare alla tradizione, riscoprendo antichi sapori, ricette semplici, rustiche, patrimonio della cultura gastronomica degli italiani, da sempre buoni intenditori in fatto di cibi. Ecco quindi una selezione delle migliori ricette della tradizione del nostro Paese, divise per aree geografiche: mare, montagna e campagna.
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